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情系新东方【学厨师 天津新东方 饮食文化的传承与发展】

来源:天津新东方烹饪学校      时间:2019-03-14 10:11:27     点击: 次
  能吃到中餐对于中国人来说是一件易如反掌的事情,对于外国人来说可谓是困难至极,一条鲤鱼引发的是灾难也能是一场美食盛宴。一条鱼的做法在中国能有上百种可能,对于西方人来说就有点困难。也许这正是中华饮食文化魅力所以,如果这些外国人吃过烤鱼、水煮鱼、醋溜鱼片,他们一定会说:“amazing”!
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  也许正是由于中华美食文化的博大精深,才会有如此多的人争相学习,不管是中国人还是外国人。今天给大家介绍的是来自大厨精英1703班的王焕然同学,他已经入学一年多,显然对于在校学习、对于中餐更有自己的发言权。
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  他们年轻人眼里的中餐更多了一份在传统技艺上的创新,随着时间以及口味的融合,一道同样的中餐菜品可以做出不同的味道满足各种挑剔食客的味蕾。这就要求厨师对于受众人群的了解以及人们口味的把握,这也是王焕然同学到天津新东方烹饪学校来学习中餐的目的。都说南甜北咸,可是中餐八大菜系,每一个都是那样独特而又融合,是值得一生去追求和探索的。
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  中餐已经逐渐被包容,兰州拉面、肉夹馍、包子、煎饼果子、还有那迷人的火锅,中国饮食文化已经在海外逐渐传播、发展,中国的美食文化也需要新一代的厨师去传播、推广,这也体现了中国饮食文化的传承与发展。希望天津新东方烹饪学校的学子们都能努力学习,践行自己传承与弘扬中华饮食文化的责任。 

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