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情系新东方【学西餐使我快乐 助我成才】

来源:天津新东方烹饪学校      时间:2019-03-12 14:25:41     点击: 次
  学厨师对于有的年轻人来说就是一件相当困难的事情,更别提学西餐了。中餐与西餐虽然都是制作料理,但是使用的厨具截然不同,在制作手法上也是不一样的需要更多的耐心与细心。
 学厨师天津新东方
  今天为大家介绍的主人公就是来自西餐主厨1801班的马悦松同学,他可是对西餐料理制作有着自己的见解和理论的。
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  西式热菜在主料烹制好装盘后,还要在盘子边上或在另一盘子内配上少量加工成熟的蔬菜、米饭或面食,才能组成一道完整的菜肴。这样搭配一方面可增加菜肴的美观程度,并使菜肴富有风味特色,另一方面可使菜肴的营养搭配更为合理,从而达到营养平衡的要求。西餐更加考究菜品的装盘以及盘饰内的点缀,有的盘饰用鲜艳的花朵,仿佛是一个小小的花园。
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  马悦松同学正是因为自己对西餐的喜爱才会选择到天津新东方烹饪学校进行西餐的学习,没来学校之前,自己就经常在家摸索着制作西餐料理,有时候还回去西餐厅享受美食带来的幸福,是啊,被美食包围是一件多么幸福的事情啊!希望马悦松同学能在天津新东方学有所成,早日实现自己的厨师梦想! 

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